近日， 中国枣庄首届“江北水乡、运河古城”美食文化节在完成烹饪技术大奖赛和枣庄名小吃比赛后，圆满结束。

　　本次美食文化节除进行美食展外，还举办了果蔬雕刻大赛、烹饪技术大奖赛和枣庄名小吃比赛。美食展共设展台27个，枣庄市和部分外地的知名酒店展示了各具特色的美味佳肴。来自枣庄五区一市的200多名厨师参加了雕刻和烹饪大赛，共完成雕刻作品120多件，烹制菜肴210多道。180多种不同风味的地方小吃参加了枣庄名小吃评比。

　　 通过评比，来自峄城区仙人洞的“羊肉三道汤”获得枣庄名小吃比赛的第一名，来自台儿庄的“老张家狗肉”和滕州市的“传统

十大碗”并列第二名。在果蔬雕刻大赛中，来自市中区的厨师王志国以其娴熟的技艺，精美的造型，一举夺冠，薛城区的张嘉乐和市中区的邓金雨并列第二。在烹饪大赛中，来自滕州市的厨师王军，以其高超的烹饪技术，作出了色香味俱佳的“龙眼珍珠凤”和“法式双味棒子鱼”，获得了烹饪大赛的冠军。（完）