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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　荷花介绍(一)

　　莲花介绍
　　学名：Nelumbo mucifera
　　英名：Hindu Lotus
　　别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲
　　科名：睡莲科
　　形态特征：
　　多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10 月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。根据<<中国荷花品种图志>>的分类标准共分为3系、50群、23类及28组。即
　　一、A、中国莲系:
　　I、大中花群:
　　a.单瓣类：1、单瓣红莲组 2、单瓣粉莲组 3、单瓣白莲组
　　b.复瓣类：4、复瓣粉莲组
　　c.重瓣类：5、重瓣红莲组 6、重瓣粉莲组 7、重瓣白莲组 8、重瓣洒锦组
　　d.重台类：9、红台莲组
　　e.千瓣类：10　千瓣莲组
　　II. 小花群:
　　f.单瓣类： 11、单瓣红碗莲组 12、单瓣粉碗莲组 13、单瓣白碗莲组
　　g.复瓣类：14、复瓣红碗莲组 15、复瓣粉碗莲组 16、复瓣白碗莲组
　　h. 重瓣类：17、重瓣红碗莲组 18、重瓣粉碗莲组 19、重瓣白碗莲组。
　　B.美国莲系：
　　III、大中花群:
　　i、单瓣类: 20、单瓣黄莲组 C、中美杂种莲系
　　IV、大中花群:
　　j、单瓣类: 21、杂种单瓣红莲组 2 2、杂种单瓣粉莲组 23、杂种单瓣黄莲组　　24、杂种单瓣复色莲组
　　k、复瓣类: 25、杂种复瓣白莲组 26杂种复瓣黄莲组
　　V、小花群:
　　l、单瓣类: 27 杂种单瓣黄碗莲组
　　m.复瓣类: 28、杂种复瓣白碗莲组　　
　　二、A、睡蓮：
　　睡蓮並無蓮子或蓮藕，而是以球莖或葉心來繁殖。其種植時間亦較無限制，只要氣候適宜，一年四季皆可繁殖，隨時也可看到睡蓮開花。
　　B、蓮(荷)花：
　　蓮(荷)花的種植就比較複雜多了，會受到季節、氣候等條件的限制。蓮(荷)必須生長在高溫多溼，日照充足又沒有強風的地方，每年三、四月氣候轉暖，溫度在13℃～15℃時最適合開始繁殖。蓮的繁殖可用蓮子、藕節、根莖等繁殖法；
　　(一)蓮子繁殖法：蓮子外殼十分堅硬，水份不易滲透，需要用充分的水浸泡。待果皮腐爛(至少兩個月，多則一年)，胚穫得水之後，種子才會萌發。
　　(二)根莖繁殖法：截取適合的根莖植株種植，約一星期後，蓮葉會開始逐漸枯萎，根部也會腐爛。三星期之後，會由根莖節上的側芽，重新生了新的根、莖、葉，而植株則是繼續成長。
　　(三)藕條繁殖法：取藕條的前三節作為種藕栽種在田中。一週後藕節上的新葉會伸長，並展開完整的葉片。而頂芽和側芽也會伸長，並從頂芽及側芽新生的節上長根，待二星期後，植株便會更加茁壯。
　　在蓮苗新種前，應先置放基肥於蓮田中，並保持水深8至10公分。蓮苗從初葉到長成還要每二十天加追肥料一次。蓮苗初植時會先長浮葉，大約在第四、五葉後，便會長出挺出水面之立葉，至第三立葉後才開始開花，一花一葉同一藕節。到了夏天，蓮花經過2～3個月的生長及開花結果，便是收穫的季節了。
　　蓮花是在每日早上五、六點左右開花，開花約維持有三～四天，一般第一天花開至早上七、八點即閉合；第二天開至十點左右；第三天則盛開至下午三點才想害羞的閉合，但此時已有些力不從心以致花瓣漸趨凋落，相當的神奇。在蓮花謝後，約二十天即可採收蓮子，建蓮可2至3天可採收一次，而大憨蓮則以每天採收一次為宜。　　
蓮花因植蓮時間不一，故每年五～十月間皆可欣賞到美麗的蓮花。但天氣轉涼，蓮花就會慢慢地凋零，袛剩下蓮蓬。而地下的蓮藕，這時正開始生長，把蓮田中的水放掉，讓蓮藕繼續生長，約到國曆十二月左右，就可以開始掘蓮藕了。

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